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姜玉坐在一旁,看着弟弟挺直的脊背和认真的模样,忽然鼻子一酸。
她来京城快两年了,从最初无依无靠,到如今铺子红火,有真心相待的朋友,还有能护着她和家人的顾辰——心里第一次有了“这里是家”的感觉。
刚来京城时,她住的小破院漏雨,和姜明缩在被窝里,姜明哭着要回苏城,她咬着牙说:“再熬熬。”
如今再看,那些苦都成了甜。
“姐,你怎么哭了?”姜明察觉她的异样,赶紧递过手帕。
“没哭。”姜玉擦了擦眼角,笑着摇头。
顾辰看了她一眼,轻声说:“是风迷了眼吧。”
他没拆穿她的小谎话,只是默默往她碗里夹了块她爱吃的酱鸭。
晚风拂过,院墙上的牵牛花轻轻晃着,酒盏相碰的声响里,藏着姜玉心里的暖意,像铺子里的点心,甜到了骨子里。
姜玉一个激灵转过身,奔进卧房,从床下拖出那只随她从苏城到京城的樟木箱。
她一把扯开搭扣,箱底藏着个蓝布小包。拆开三层包裹,干燥的合欢花带着淡香,淡粉色花瓣边缘微卷,是外婆当年晒的。
小时候睡不着,外婆总泡合欢花茶给她喝,说能助眠。
“老板,这花能做花茶,但做点心,怕是不够用。”林薇跟进来,看着那包花面露愁容。
“够用,”姜玉捏起一撮花瓣,指尖微微发颤,语调却坚定,“合欢花本就安神,只是少有人用来做点心。”
“我把它磨成粉混进枣糕,口感不会被察觉,安神效果反倒更好。”
她立刻召集伙计们:先把合欢花放进石臼细细研磨,筛去粗渣留花粉;再将红枣蒸熟去核,捣成枣泥。
混入合欢花粉、糯米粉和少量蜂蜜,调匀揉透,抟成光滑面团。
“火候得小,”姜玉守在灶台边盯着蒸笼,“蒸太久花香就散了,太短又不熟,得蒸到蓬松。”
“筷子戳进去能拔得干干净净才好。”
大家分工明确,揉面的揉面,烧火的烧火,别院里飘着枣香混着合欢花香,有条不紊。
顾辰得到消息赶来,看到的是热火朝天又忙而有序的景象。
姜玉额角全是汗,鬓角碎发贴在脸上,眼睛却亮得很。
“怎么样了?”顾辰走过来,递上一块干帕子。
“快好了,”姜玉接过擦了把汗,“用合欢花替换了酸枣仁,应该能成。”
顾辰见她眼底有血丝,心疼得厉害:“你歇会儿,这儿我盯着,蒸好叫你。”
姜玉实在累得要命,眼皮直打架,点点头靠在旁边椅子上歇了会儿。
等顾辰叫醒她时,第一笼合欢花安神枣糕已经蒸好。
蒸笼一打开,香气扑面而来,比原先的酸枣仁枣糕多了丝清甜。
姜玉接过一块,掰了角放进嘴里。糕体软糯,混着枣香和花香,甜而不腻。
比预想中好吃,她松了口气,脸上露出久违的笑:“成了。”