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第669章 途中驿站的「美食结缘」(1 / 2)

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十一月十三的午时,暖阳炽烈,金辉洒满大靖边境的长风驿站,青石板的驿道被晒得温热,驿站的朱红木门敞开着,檐角的铜铃随风轻响,谢云的传艺队伍踏着风尘,缓缓驶入驿站地界,一路奔波的疲惫,都被这暖融融的日光冲淡了几分。

驿站地处大靖边境要道,一边连着京城的繁华,一边挨着吐蕃的草原,常年人来人往,车马不绝,是两国百姓互通往来的必经之地。此刻恰逢周边百姓赶集,驿站外的空地上摆满了摊铺,布匹、粮食、干货琳琅满目,吆喝声此起彼伏,人声鼎沸,一派热闹的烟火景象。

谢云勒住马缰,翻身下马,玄色的传艺披风沾了些许风尘,银白铠甲依旧铮亮,身姿挺拔如松,目光扫过驿站外熙攘的人群,眼底添了几分柔和。连日赶路,队伍歇脚修整是必然,而这边境驿站,百姓云集,正是传艺结缘的最好契机,何须等到吐蕃境内。

“将士们暂且歇脚,卸下车马物资,两位主厨随我来。”谢云沉声吩咐,语气沉稳,目光落在驿站外的开阔空地,心中已然有了盘算。禁军将士们应声而动,动作麻利地牵马卸车,将烤炉、石磨、香料木箱一一搬下车,摆放得整整齐齐,半点不乱。

两名御膳房的主厨皆是手脚麻利,接过谢云的吩咐,立刻在空地支起生铁烤炉,引燃备好的炭火。炭火噼啪作响,很快便燃得旺烈,橘红的火苗舔着炉壁,温热的气浪四散开来,混着空气中的烟火气,格外熨帖人心。

随行的禁军将士帮忙架起揉面的案板,铺开油纸,将筛好的青稞粉、化开的酥油、晒干的蜂蜜碎一一摆上。雪白的面粉混着金黄的青稞粉,乳白的酥油凝着温润的光泽,鲜红的辣椒面、焦香的孜然粉码在瓷碟里,色彩鲜亮,香气隐隐,瞬间便吸引了赶集百姓的目光。

赶集的百姓们本就围着看热闹,见这群身着铠甲的将士竟支起了烤炉案板,不是练兵备战,反倒是做起了吃食,皆是面露诧异,纷纷放下手中的摊铺,三三两两围拢过来,踮着脚尖张望,眼中满是好奇,小声的议论此起彼伏,却无半分喧哗。

“这是京城来的队伍吧?看着像是官差,怎么还做起了饼子烤肉?”

“你看那披风上的纹样,像是传艺的使者,莫不是来教咱们做吃食的?”

“边境的日子苦,能吃上一口热乎香甜的饼子,便是天大的福气了!”

百姓们的议论声不大,却字字清晰地落在谢云耳中,他唇角勾起一抹温和的笑意,抬手示意主厨开始制作。无需过多言语,这烟火气的美食,便是最好的语言,最能拉近民心的距离,最能结下和平的善缘。

主厨先取青稞粉与白面按配比揉匀,温水化开酵母,添上少许酥油与蜂蜜,反复揉捏捶打,面团在案板上渐渐变得柔韧暄软,揪成剂子擀成薄饼,贴在烧得滚烫的烤炉内壁。炭火的温度恰到好处,很快便将饼皮烘得焦黄,蜂蜜的甜香裹着青稞的麦香,瞬间在空气里炸开。

另一旁的烤架上,早已串好的牛羊肉串滋滋作响,新鲜的肉串裹着秘制的腌料,在炭火上烤得焦香流油,主厨手持长筷,不时翻动肉串,撒上孜然与辣椒面,辛香的气息直冲鼻尖,炭火的焦香混着肉香,勾得人喉头滚动,舌尖生津。

不过片刻功夫,第一批烤青稞饼便从炉中取出,金黄焦脆的外皮,边缘微微鼓起,轻轻掰开,内里暄软蓬松,麦香混着蜜香扑面而来,热气腾腾,香气扑鼻。烤串也烤得恰到好处,外皮焦酥内里鲜嫩,油光锃亮,撒着鲜红的辣椒面与焦黄的孜然粉,看着便让人食指大动。

“诸位乡亲,一路赶集辛苦,今日我等便是京城来的美食传艺使,这些烤青稞饼与烤肉串,皆是新做的吃食,大家只管尝尝鲜,不要客气。”谢云朗声道,声音温和,对着围拢的百姓抬手示意,没有半分官威,只有最朴实的真诚。

百姓们闻言,皆是面露惊喜,迟疑了片刻,终究抵不住美食的诱惑。一名年轻的汉子率先上前,接过一块烤青稞饼,小心翼翼咬下一口,外酥里软的口感,清甜不腻的味道,瞬间让他眉眼舒展,连连叫好,嘴里的饼还没咽下,便又伸手拿了一串烤肉。

“香!太香了!这青稞饼比咱们自家蒸的白面馍还好吃,这烤肉更是绝了,孜然的香味钻到骨头里去了!”汉子的赞叹声响亮,瞬间点燃了百姓们的热情,众人纷纷上前,你一块青稞饼,我一串烤肉,有序地接过吃食,脸上满是欣喜的笑意。

驿站外的空地瞬间变得热闹起来,百姓们捧着热气腾腾的吃食,吃得眉眼舒展,有人细细咀嚼青稞饼的香甜,有人大口啃着烤肉的焦香,有人还不忘给身边的孩童掰上一小块饼,眉眼间的温柔,皆是最真切的烟火温情。

酥软的青稞饼,焦香的烤肉串,清甜的麦香混着浓郁的肉香,在驿站的空地上悠悠散开,这是大靖御膳房的匠心,是京城百姓的味道,更是边境百姓从未尝过的鲜甜滋味,一口入心,暖意融融,瞬间便焐热了这边境百姓的心。

人群中,一名白发苍苍的边境老人,拄着拐杖,颤巍巍地挤到前排,一名主厨见状,连忙递上一块温热的烤青稞饼,还细心地掰去了焦硬的边缘,只留最暄软的内里。老人接过饼,枯瘦的手指摩挲着温热的饼皮,眼中满是感激,小心翼翼咬下一小口。

青稞的醇厚麦香混着蜂蜜的清甜,瞬间在口中化开,软糯的口感,温润的味道,没有半分粗糙,只有满满的香甜。这一口下去,老人浑浊的眼底瞬间涌上滚烫的热泪,顺着布满皱纹的脸颊滑落,滴在手中的青稞饼上,晕开一小片湿痕。

他活了一辈子,守在这苦寒的边境,见过狼烟四起,吃过粗粮糙面,熬过食不果腹的日子,从未想过,有生之年,竟能吃到这般香甜适口的青稞饼,这般暖到心底的味道。

老人抬手抹掉眼角的热泪,声音带着几分哽咽,又带着几分真切的感激,对着谢云,对着一众传艺的人,深深躬身,字字发自肺腑,响彻在喧闹的人群里:“活了一辈子,第一次吃到这么香的饼!多谢大靖的使者,多谢你们,让我们这些边境百姓,也能尝到这般福气!”

一句话,说得朴实无华,却字字戳中人心。围拢的百姓们皆是面露动容,有人跟着抹起了眼角,有人连连点头附和,这份味道,不止是口舌的香甜,更是心底的温暖,是对安稳日子的期许,是对和平岁月的憧憬。

谢云连忙上前扶起老人,语气温和,字字恳切:“老人家不必多礼,我们此行,便是为了让边境的百姓,无论大靖还是吐蕃,都能吃上热乎的吃食,都能安安稳稳过日子,这是我们的本分,也是我们的心愿。”

老人紧紧攥着谢云的手,枯瘦的掌心满是老茧,却攥得格外用力,眼中的感激,早已化作了滚烫的心意,千言万语,最终只化作一句:“好!好啊!和平好,安稳好,能吃上热乎的饼子,便是最好的日子!”

这番光景,彻底点燃了百姓们的热情,也勾起了所有人的求知欲。吃过美食的百姓们纷纷围到案板与烤炉旁,对着主厨们连连请教,有人问青稞饼的揉面配比,有人问烤肉的腌料秘方,有人问炭火的火候拿捏,句句皆是细致的考量,满眼都是认真的神色。