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第149章 荒岛油泼面(2 / 2)

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饱满的、颗粒大的麦粒,我小心翼翼地挑出来,装进陶瓮里,一共挑出了五十多斤。这些是留作种子的,我要开垦更多的地,种上更多的麦子。剩下的二十斤,是现在可以吃的。

脱壳是个力气活。我用的是杵臼法,石臼是我以前花了一个礼拜时间,在树林里找到一块半圆石,足有半米高,沉甸甸的,用凿子一点一点凿成的。杵是用一根粗壮的硬木头做的,结实耐用。

我把麦子倒进石臼里,握着木杵,一下一下地捣着。“咚,咚,咚。”沉闷的声音在山谷里回荡。刚开始还觉得轻松,可没捣多久,手臂就开始发酸,肩膀也隐隐作痛。

我停下来歇了歇,喝了口水,看着石臼里的麦子渐渐脱去了外壳,露出里面淡黄色的麦粒,又咬着牙继续。我捣了估计有俩个小时,才终于把二十斤麦子都捣完了。

接下来是筛麸皮。我用棕榈纤维编了一个筛子,把捣好的麦子倒进去,轻轻晃动。麸皮被风吹走,留在筛子里的,是一颗颗饱满的麦粒。我把麦粒收集起来,又放进石臼,换了一块椭圆形的石头继续捶打小麦,方法虽然简单,但勉强能用——把麦粒捣成了粗面粉。

看着陶罐里那一堆淡黄色的粗面粉,我的心跳又开始加速。

面粉,是面粉啊。

三年了,我已经三年多没有吃过面食了。

晚上,我特意把灶台收拾得干干净净。舀了两碗粗面粉倒进陶盆里,加了点水,开始揉面。没有酵母,只能做死面,但这已经足够了。面粉的质感粗糙,硌着我的手掌,却有一种说不出的亲切。我揉得很认真,把所有的力气都用在手上,直到把面团揉得光滑劲道。

醒面的功夫,我去野菜地里摘了一把野苋菜,掐了一把野葱。野葱翠绿翠绿的,带着一股辛辣的香气,是荒岛上最好的调味品。

水烧开了,我把醒好的面团放在案板上——案板是一块平整的木板。没有擀面杖,我就用一根光滑的木棍,把面团擀成一张薄薄的面饼。然后用小刀把面饼切成宽窄不一的面条,虽然切得歪歪扭扭,但在我眼里,这就是天底下最好看的面条。

把面条下进锅里,翻滚的水花瞬间把面条裹住。我又把洗干净的野苋菜丢进去,烫得断生。

煮面的空隙,我又在酸菜缸里捞了一碗酸菜,放在饭桌上。

捞面,装碗。

我把野葱切成葱花,撒在面条上,又撒了点盐和味精。最后,我从陶罐里舀出一勺棕榈油,放在锅里烧热,等油冒烟的时候,“滋啦”一声浇在葱花上。

瞬间,一股浓郁的香气冲天而起。

棕榈油的醇厚带着植物的清香,野葱的辛香被热油激得淋漓尽致,麦面的质朴香气混合着野苋菜的清爽,交织在一起,弥漫了整个新房。我又想起前段时间熬的那罐蚝油,赶紧从储物架的陶罐里取下来,舀了两勺淋在面条上,棕红色的蚝油裹着面条,瞬间让整碗面的色泽鲜亮起来。

我迫不及待地拿起筷子,夹起一筷子面条塞进嘴里。

面条的口感有些粗糙,但很劲道,带着一股淡淡的麦香。野苋菜的清爽中和了棕榈油的醇厚,葱花的香气在口腔里散开,盐和味精的鲜味恰到好处,蚝油的咸鲜更是画龙点睛。

一口面下肚,我愣了愣,随即,眼泪又一次掉了下来。

这是我三年来,吃过的最好吃的一顿饭。

不是山珍海味,没有精致的摆盘,只是一碗简单的棕榈油泼面,却让我哭得像个孩子。

我想起了城市里的生活,想起了街边的面馆,想起了妈妈做的手擀面。那时候的我,总觉得这些东西太平常,甚至有些嫌弃。可直到失去了才懂得,原来最平凡的食物,才最能抚慰人心。

我呼噜呼噜地吃着面,就着酸菜,大口大口地喝着面汤,连一滴汤都舍不得浪费。一碗面很快就见了底,我意犹未尽地舔了舔嘴唇,胃里满满的,心里也满满的。

放下碗,我走出新房,爬上了望塔,看着天边的晚霞。夕阳把天空染成了一片金红色,远处的大海波光粼粼。

我摸了摸肚子,嘴角忍不住上扬。

三年了,我终于在这座荒岛上,吃到了一口家乡的味道。

我想起了陶瓮里那五十多斤麦种,想起了屋前那两垄麦地,想起了明年春天,一大片麦浪。

或许,在这座荒岛上,我还能活得更好。

夜风轻轻吹过,带来了麦香的气息。我靠在门框上,看着星空渐渐亮起,心里充满了希望。