第83章 海鲜砂锅粥(1 / 2)

钱多多莞尔。

「哇,太期待了。主播挺了解民间菜系的,是有做足功课的。」

钱多多点了点头:“对,民间美食确实厉害,因为地域广阔,各地饮食文化都不一样,所以会有各种各样的菜系。”

「果然,这才是认真做美食,好好享受生活的修士。」

紧接着,直播间就炸出了玫瑰花的特效。

「谁知道真的假的,说不定就是胡编乱造骗你们呢。」

钱多多看了这条弹幕留言,语气淡淡:“你不知道不代表没有。”

「难得见主播怼人,特别爽!」

「多多说话声音软软的,但莫名的有气势是怎么回事?」

「有些人就是想挑事吧,还是乖乖闭嘴不要出来秀智商了,坐等主播打他们的脸。」

钱多多擦干一下手,“在处理食材之前我们先把米掏干净放下去泡水。”

「为什么要泡水?不可以直接煮吗?」

弹幕里有人发出疑惑。

“提前泡个十来二十分钟可以让灵米充分吸收水分,这样熬出来的白粥才会又软又稠。”

她一边说着一边迅速弄好这个步骤,“而且想要砂锅粥的味道更鲜美还有一个秘诀...”

钱多多说到这里的时候故意停顿了一下,假装卖个关子,将直播间观众们的好奇心都勾起来了。

「是什么啊?」

「主播别卖关子了,快说快说、」

“秘诀就是不用水来煮粥。”钱多多神秘兮兮的。

「不用水用什么?」

「干熬?总不能这样吧,虽然我是厨艺小白,但我也知道煮粥肯定是需要用水啊。」

见弹幕里大家激烈讨论,钱多多从冰柜里拿出一条排骨,排骨正是前辈们之前拿来的食材。

她放在冰柜里保存着,选择了正常的保鲜模式,所以拿出来还和当时放进去一样。

没有结冰也没有坏掉,依然非常新鲜。

她将排骨洗干净,然后干脆利落地砍成小小块。

厨房本就是开放的,所以小黑猫可以清楚看到钱多多在干嘛。

不得不说,瞧着钱多多外表娇小弱不禁风,但是拿起菜刀就是咔咔砍,反差相当大,还蛮有意思的。

顿时觉得,在这灵草园多待几天好像也挺不错的。

“排骨熬汤,再用熬出来的排骨高汤去煮粥,煮出来的粥会相当的鲜美。”

“把砍好的排骨冷水下锅煮沸,去血水。重新清水下锅,大火烧开之后熬半个时辰。”

钱多多调节了一下砂锅的时间,设置好之后就不需要半个时辰那么久。

「主播厉害了,我学到了,拿小本本来做笔记。」