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江源拉开了民宿的门。
门外站着一个身材圆滚滚的中年男人。秃顶，红鼻头，穿着一件洗得发白的格子法兰绒衬衫，手里还拎着把沉甸甸的扳手。
是民宿的房东，西格尔松大叔。
“暖气管道例行检查。”他用带着浓重北欧口音的英语说着，探头往屋里瞅了一眼，“不打扰你们吧？”
“请进。”江源侧开身。
西格尔松大叔侧着身子往里挤，圆滚滚的肚子险些卡在门框上。他蹲在暖气片旁边，“叮叮当当”地敲击了几下，又拧了拧阀门。
千雪刚好从卧室走出来。
“房东先生好。”她乖巧地打了个招呼。
西格尔松大叔回头冲她点了点头。下一秒，他的目光就被餐桌上的东西死死吸住了。
四个红彤彤的纸盒子，正整整齐齐地列阵在桌面上。盒子上印着大红色的中文，以及一口正红油翻滚、冒着热气的火锅图案。
“这是什么？”他好奇地站起身，走到桌边，随手拿起一盒翻来覆去地打量。
“火锅。”千雪笑眼弯弯，“中国的特色食物，加点冷水就能煮熟。”
“火锅？”西格尔松大叔的眉毛瞬间拧成了死结。他狐疑地用指甲弹了弹硬纸盒的外壳。
“加冷水就能煮？连火都不用开？”
“不用火。”千雪十分肯定。
“不可能，绝对不可能。”北欧大叔固执地摇了摇头。
千雪转过头，和江源对视了一眼。江源此时正靠在厨房的门框上，双手抱胸，摆出了一副看戏的悠闲姿态。
“要不要现场给您变个魔术试试？”千雪眨了眨眼。
西格尔松大叔“啪”地一声放下了手里的扳手。
“试！”
千雪立刻从超市购物袋里，翻出了下午刚买的冰岛深海大虾和青口贝。绝对的鲜货。大虾的个头足有手掌长，虾身透着淡蓝色的光泽；青口贝的壳上，甚至还残留着海水的盐粒。
她动作熟练地挑去虾线，把青口贝洗净。然后拉开冰箱，拿出最后两根东北红肠切成薄片。这三样顶级食材，被她均匀地铺进了三个自热火锅的内层盒子里。
第四盒她没动，而是单独挪到了一边。
“这盒留着。”她冲江源扬了扬下巴。
“留给谁？”
“英格丽呀。我答应过她的，明天去机场之前必须寄出去。”
江源了然地点了点头。
千雪撕开那三盒火锅的外包装，把白色的发热包稳稳垫进底层盒子里。
“见证奇迹的时刻到了，现在加水。”
她拧开一瓶矿泉水，手腕微倾，往三个盒子的底层分别倒水。
冷水触碰到发热包的瞬间。
“嘶——！”
极其暴烈的白烟，顺着盒子顶部的排气孔猛地飙了出来！浓郁到了极点的牛油底料香味，裹着上百度的高温蒸汽，直接在不到三十平米的客厅里，来了场无差别气味轰炸。
西格尔松大叔连连倒退了三大步。
直到后背结结实实地贴上了墙壁，他才指着桌上那三个疯狂喷烟的红盒子，声音都在打颤：“它在喷气！它是不是燃烧起来了？！”
“淡定，基操而已。”千雪用筷子轻轻敲了敲塑料盖，“等十五分钟就能开饭了。”
“你确定这玩意儿不会爆炸？！”
“放心，绝对安全。”
西格尔松大叔就这么直挺挺地贴着墙，足足罚站了两分钟。他死死盯着那三个冒烟的盒子，满脸都写着对东方未知科技的敬畏。
白烟渐渐收敛了。
取而代之的，是越发浓烈的牛油麻辣香。花椒的麻、干辣椒的辣、牛油的厚重醇香，三种气味霸道地拧成了一股绳，顺着暖气的热风，在整个房间里横冲直撞。
西格尔松大叔的鼻子不受控制地抽动了两下。
他喉结滚了滚，表情开始变得极其复杂。
十五分钟一到，千雪卡着点揭开了盖子。
红油在底料里欢快地翻滚，“咕嘟咕嘟”地冒着油泡。冰岛深海大虾已经被彻底烫熟，变成了诱人的橘红色，虾壳上裹满了亮晶晶的辣油；青口贝的壳完全敞开，饱满乳白的贝肉吸足了汤汁。
而那几片东北红肠，边缘已经微微卷起，蒜香与牛油完美融合，散发出一种能让人彻底丧失理智的罪恶香气。
西格尔松大叔像着了魔一样，乖乖坐到了桌边。
千雪递过去一双筷子。他拿在手里比划了两下，实在夹不起来。
千雪强忍着笑，又给他换了一把叉子。