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冰糖下锅，快速炒出油亮的焦糖色。牛腩焯水后入锅，翻炒间油脂的霸道香气瞬间被逼了出来。葱姜蒜爆香，香料齐齐下锅。
刺啦——
酱油和料酒接触高温铁锅的瞬间，一股浓郁到极点的酱香味轰然炸开。这股极具中式侵略性的味道顺着厨房的门缝，蛮横地撞进了这座阴冷潮湿的日式老屋。
加入开水，大火烧开，转小火慢炖。
一个多小时后，土豆切块下锅。
咕嘟咕嘟。
砂锅里翻滚着白色的水汽，厚重的肉香混合着土豆的淀粉甜味，硬生生把屋子里那种压抑、憋屈的空气挤了个一干二净。
黄昏时分。
和室中央的矮桌上，端端正正地摆着一个硕大的砂锅，热气腾腾。
江源拿过宗吉的碗，盛了满满一碗热汤，特意挑了几块炖得软烂脱骨的牛腩，配上两块吸饱了汤汁的软糯土豆。
“叔叔，您尝尝。正宗的东北做法，口味可能稍微有点重。”
宗吉看着面前这碗颜色浓郁的硬菜。在讲究清淡、原味的京都家庭里，这种大开大合的做法简直闻所未闻。
他拿起筷子，夹起一块牛腩送进嘴里。
肉质软烂即化，酱香浓郁醇厚，还带着一丝恰到好处的微辣。这股热流顺着喉咙直抵胃部，驱散了满身的湿寒。
宗吉闭上眼睛，长长地舒了一口胸中的闷气。
“这味道，真绝了。”老头子难得给出了极高的评价。
美惠也跟着喝了一口浓汤，眼泪毫无征兆地吧嗒一下掉进了碗里。她慌忙用手背抹去眼角的水汽，强挤出一个笑脸：“真的太好吃了。江君，这到底是怎么做的？”
“做法不难，阿姨要是吃得惯，明儿我就把这手艺教给您。”江源笑着给千雪夹了一块最大的土豆。
千雪小口咬着土豆，这口熟悉的味道，瞬间把她拉回了哈尔滨那个温暖的大平层。她看着昏黄吊灯下，父母被热气熏得柔和的面庞，悬在嗓子眼的心总算落了地。
流言蜚语怎么了？亲戚排挤又能翻起什么风浪？
只要桌上这锅汤还是热乎的，身边有这个男人托底，这个家就绝对垮不了！这波中式治愈，彻底杀疯了。
晚饭刚过。
走廊里的老式座机突然刺耳地响了起来。
宗吉放下手里的茶杯，眉头瞬间拧紧，起身走过去接起电话。
“喂。”
电话那头的声音极大，连坐在和室里的江源都隐约听到了几句带着火气的话。
宗吉的脸色瞬间阴沉如水。他强压着火气，冷冷地回了两个字“知道了”，便直接砸断了电话。
他走回和室，目光沉重地看着江源和千雪。
“明天，是你祖母的七周年忌日。”宗吉的声音干涩得像是在砂纸上磨过，“宗平刚才打来的电话。法事就在本家办。他放了狠话，让你们两个明天必须到场。”