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熬腊八粥,讲究不在名贵。
只要凑齐八样,丰俭由人。
家里条件一般的,就用粮店买的杂米,放点红小豆、绿豆。
条件好的在添上几颗红枣花生,实在凑不齐八样,就切几块红薯干,抓一把玉米碴子顶上,图个“八宝”的吉利。
许约云早早备好了八样。
红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆、糯米、小米。
八样东西摆了满满一桌。
林芷兰让苏琅帮着洗菜,她则是把泡好的红豆和绿豆倒进锅,加水,用大火烧开。
锅里的水咕噜咕噜地响着,红豆和绿豆在沸水里翻滚,颜色渐渐变深。
林芷兰把火调小,盖上锅盖,叹了一口气。
苏琅柔声问她,“累了?”
“心累,”林芷兰幽怨地看了他一眼,“有点想念海岛了。”
去年这时候,她正在带着汪柔和春华嫂子煮鱼丸,哪有首都这么多麻烦事?
苏琅笑道:“快了,等过完年我们就回去。”
林芷兰观察了一眼外面,在苏琅耳边轻声道:“该怎么和丞州说啊?”
林芷兰最担心的就是孩子。
丞州不喜欢蒋家,林芷兰不想逼着他去和蒋金柱见面。
苏琅把脸凑过去,“你亲我一下,我来解决这个问题。”
林芷兰想都没想,在他脸上重重亲了一口。
又不是没亲过。
有什么好扭捏的?
苏琅心里一震,慌忙往外面看了一眼。
他也就嘴上花花,潜意识里还是个保守的男人。
不过,保守不保守的也不好说。
确定外面没人,他又凑过来,“太快了没感受到,再亲一口。”
林芷兰拳头硬了。
苏琅清咳两声,把洗好的小米递给她,“煮粥煮粥。”
“丞州的事呢?”
“我办。”
林芷兰哼了一声,把小米接过去,“剩下的一样样都给我洗好。”
“收到!”
腊八粥得“熬”,半个小时之后,林芷兰才打开锅盖。
此时红豆已经开了花,绿豆也煮烂了。
她把糯米和小米倒进去,搅了搅,又盖上锅盖。
再炖20分钟。
20分钟后,米粒煮得透亮,豆子软烂,汤汁粘稠,挂在勺子上,半天才掉下来。
林芷兰把莲子和花生倒进去,又加了几颗冰糖。
最后10分钟,再把红枣和桂圆撒进去。
热气腾腾地往上冒,带着一股甜香。
中午没吃饭,孩子们都饿了。
琳琳第一个跑过来,“妈妈,好香啊!”
她踮着脚,扒着灶台往锅里看。
苏琅赶紧把她抱起来,“小心烫。”
锅里的腊八粥已经熟了。
米粒开花,豆子软烂,粥体浓稠的能立住筷子。
这就是讲究的腊八粥。
蒋丞州站在厨房门口,没进来。
林芷兰朝他招手,“咱们家丞州最会吃,你先帮我们尝尝,看看要不要再加点糖?”
蒋丞州走近。
看着舅妈把勺子上的粥吹冷,递到他嘴边。
“很好吃,”蒋丞州瞄了一眼扯他衣角的妹妹,“再加一点糖就更好了。”