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“怎么还自己来?叫个伙计就行。”他说。
姜玉接过帕子擦了汗,笑着解释:“姜糖糕的糖稀最讲火候,差一点就糊了,伙计们还练不到家,我不放心。”
顾辰见她费力的样子,忽然想起答应过要学做点心帮她分担,话锋一转:“教我吧,我学做姜糖糕。”
姜玉一愣,随即笑了:“你是皇子,哪用得着做这些粗活?”
“皇子也能学点心。”顾辰语气认真,走到灶台边拿起另一个木勺:“你教我,我肯定能学会。”
姜玉拗不过他,只好答应,先讲步骤:“先把红糖和水放锅里,调好比例用小火煮,熬出大泡再加姜末,能拉丝了就倒模。”
顾辰听得明白,挽起袖子往锅里放红糖,可没掌握好比例——红糖放多了,水太少。
刚下锅几秒,糖就黏在锅底了。“哎,水少了!”姜玉连忙喊,伸手要加水,却和顾辰的手撞在一起。
两人都是一僵,姜玉耳尖先红了,赶紧缩回手:“你先关火,加温水慢慢搅开。”
顾辰照做,手忙脚乱加了温水,又急着开火搅拌。火势没控制好,糖稀瞬间冒黑烟,还飘出焦味。
“糊了糊了!”姜玉赶紧抢过木勺,把锅挪离灶台,哭笑不得地看他:“你这是熬糖稀还是烧锅啊?”
顾辰看着黑乎乎的糖稀,有些尴尬,挠挠头:“没掌握好火候,头一次做。”
姜玉没再调侃,换了锅红糖和水,让他重新来。这次顾辰乖了不少,可放姜末时不小心撒多了。
辛辣味呛得他猛眨眼睛,眼泪都出来了。“怎么了?”姜玉见他揉眼睛,赶紧走过去。
她抬手想帮他擦眼角的泪,指尖刚碰到他的睫毛,两人同时僵住了。
顾辰的睫毛很长,沾着水气,蹭在她手上有点痒。他能闻到她头发上的桂花皂角味,还有身上的姜糖香,心跳不由得快了几分。
姜玉也慌了,想缩回手,却被顾辰握住手腕。他掌心温热带薄茧,力道不大,却让她没了力气。
“别躲。”顾辰声音低沉沙哑:“让我擦擦,辣死了。”
姜玉定了定神,用另一只手拿过帕子,小心翼翼帮他擦眼角的水。
手指总避不开他的睫毛,每碰一次,两人的心尖都颤一下。
擦完泪,姜玉赶紧挣开手,转身看锅里的糖稀:“差不多能放姜末了,这次少放一点。”
顾辰“嗯”了一声,放了适量姜末。这次很顺利,糖稀熬得刚刚好,能拉出细丝。
两人一起把糖稀倒进梅花模具,冷却成型后,顾辰拿了一块递到姜玉嘴边:“你尝尝,看能不能吃。”
姜玉犹豫了一下,咬了一口。糖稀的甜混着姜末的微辛,虽比不上她做的,却也不差——至少没糊,也不辣。
“比我第一次做的好。”她笑着说,眼底的笑意像星星一样亮。
顾辰松了口气,也拿了块尝,自己都忍不住笑了:“确实还行,以后多练几次,就能帮你分担了。”