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听到有新式糕点可以做,小兕子第一个举双手赞成。
李家庄的厨房里再次热闹了起来。
李轩将洗净的嫩艾草放入沸水中焯烫。
水里加了一点点小苏打,这样可以保持艾草翠绿的颜色。
焯软后的艾草被捞出放入冷水中过凉,随后李轩将它们放入石臼中,握着捣杵用力地捣烂,过滤出了一大碗颜色鲜亮、散发着浓郁草本清香的翠绿汁液。
长乐公主则十分熟练地系上了围裙,承担起了准备馅料的工作。
李轩为青团准备了两种口味的馅料。
一种是用上好的红小豆熬煮过滤后,加入猪油和白糖炒制而成的香甜红豆沙。
另一种,则是大唐闻所未闻的咸蛋黄肉松馅。
长乐公主将蒸熟流油的咸蛋黄碾碎,与酥脆的肉松均匀地混合在一起,这咸香的味道在厨房里弥漫开来。
就在兄妹俩忙碌的时候,最让人意外的一幕发生了。
长孙皇后竟然也走进了厨房。
她脱下了手腕上的玉镯,十分自然地挽起了素雅的衣袖,露出洁白的手腕。
她在水盆里仔细地洗净了双手,走到了案板前。
“李轩,这和面的活计,便交给我来试试吧。以前在潜邸的时候,我也常常自己动手做些羹汤面食。这些年进了宫,反倒生疏了。”长孙皇后温和地说道。
李轩看着这位大唐最尊贵的女人主动要求干活,不禁有些愣神。
但在长孙皇后坚持的目光下,他还是笑着将一盆筛好的糯米粉推了过去。
长孙皇后将那碗翠绿的艾草汁缓缓倒入雪白的糯米粉中。她的双手在面盆里揉捏着。
随着水分的加入,原本雪白的粉末逐渐被染成了充满春天气息的青绿色,最后变成了一个光滑柔软的绿色面团。
小兕子看着那一团绿油油的面,觉得十分好玩。她也搬来一个小木凳踩在脚下,非要凑上来帮忙。
“母后,兕子也要揉面。”
小丫头伸出两只小黑手就往面盆里抓。长孙皇后连忙拦住她。
“你这小手都没洗干净,不能碰面团。你就帮着拿些干粉撒在案板上防粘吧。”
小兕子领到了任务,十分认真地点了点头。
她抓起一把干白糯米粉,胡乱地往案板上撒去。
结果用力过猛,一阵白烟腾起,不少糯米粉直接飘到了她自己的小脸上。
这一下,小兕子挺翘的鼻尖上立刻沾满了白色的粉末,就像是一个粉刷匠不小心把石灰抹在了鼻子上。
长孙皇后看着小女儿这副滑稽的模样,忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
李轩在一旁看到,更是乐得哈哈大笑,毫不客气地伸手捏了捏小兕子那带着白粉的鼻尖。
“小泥猴刚洗干净,这会儿又变成小白猫了。”
长乐公主也笑得弯了腰。
小兕子有些不明所以地摸了摸自己的鼻子,看到手上的白粉,也跟着咯咯地傻笑起来。
在这一刻,这间充满油烟味的普通厨房里,没有高高在上的皇后,没有规矩森严的公主。
只有一位慈爱的母亲,和她膝下承欢的儿女。
一家人其乐融融,毫无皇家的架子,笑声仿佛要将这屋顶都掀翻。
面团揉好,馅料备齐。
长孙皇后和李丽质在李轩的指导下,揪下一小团绿色的面团,在掌心搓圆,然后按压成一个小碗的形状。
填入满满的红豆沙或是咸蛋黄肉松,再用虎口小心地收口捏紧,最后搓成一个个圆润可爱的绿色小球。