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第三个就是放风筝,这也是清明流传了上千年的传统习俗,古人把清明放风筝叫“放晦气”,他们会把自己一年里遇到的晦气、病痛、不顺心的事,都写在风筝上,等风筝飞到天上,飞得最高的时候,就剪断风筝线,让风筝带着所有的晦气,远远地飞走,再也不回来。《红楼梦》里,就写了林黛玉和姐妹们清明放风筝的场景,林黛玉剪断风筝线的时候,大家都说“林姑娘的病根儿都放了去了”,说的就是这个习俗。清明时节,我国大部分地区的春风都很稳,正好适合放风筝,我小时候,爸爸每年清明都会给我做风筝,用竹篾做骨架,糊上白纸,让我自己在上面画画,然后带着我去田埂上放,看着风筝越飞越高,线越放越长,我总会喊着让爸爸再放高点,再放高点,那时候只觉得好玩,长大了才明白,老祖宗用这样一个浪漫的方式,给了我们一个释放情绪的出口,让我们把心里的悲伤、烦恼、不顺,都随着风筝放走,然后轻装上阵,好好生活。
除此之外,清明还有很多热闹的习俗,比如荡秋千,唐代的时候,荡秋千是清明最流行的习俗,连皇宫里都非常盛行,唐玄宗还把荡秋千叫“半仙之戏”,说人荡在秋千上,飘来飘去,像仙女一样;还有蹴鞠,就是古代的足球,唐宋的时候,清明蹴鞠是全民运动,不管是皇宫里的贵族,还是民间的老百姓,都会在清明这天,组队蹴鞠,锻炼身体;还有拔河,这个习俗起源于春秋时期,唐代的时候,成了清明的固定习俗,官方会组织大规模的拔河比赛,热闹非凡。这些习俗,看起来都是玩,其实都顺应了春天的节气特点,春天是阳气生发的季节,老祖宗让我们在春天里动起来,活动身体,舒展筋骨,迎接一年的生机与活力,这就是顺应天时,天人合一的智慧。
讲完了习俗,再说说大家最关心的,清明的吃。清明的食俗,来自寒食节吃冷食的传统,全国各地的清明美食,五花八门,各有特色,但都离不开一个核心:顺应时令,用春天的食材,做带着春天味道的食物,既是给祖先的祭品,也是给家人的春日馈赠。最有名的,就是江浙沪地区的青团,这几乎成了清明的标志性美食。青团的历史,能追溯到一千多年前,是寒食节吃冷食的传统传承下来的,传统的青团,是用清明前后刚长出来的艾草,或者鼠曲草,洗干净之后焯水,去掉苦涩味,捣烂成汁,和糯米粉揉在一起,揉成光滑的青绿色面团,然后包上馅料,蒸熟就成了。传统的青团馅料,大多是甜口的豆沙馅,细腻香甜,带着红豆的绵密和艾草的清香,这些年,青团的口味越来越多,咸蛋黄肉松、笋丁咸菜、鲜肉、芋泥、芝士,各种各样的口味,成了全国都流行的春日美食。我每年清明,都会让江南的朋友给我寄当地老字号的青团,刚蒸好的青团,软糯Q弹,咬一口,艾草的清香味在嘴里散开,甜而不腻,满嘴都是春天的味道,我总觉得,青团的青,是春天的颜色,青团的香,是春天的味道,吃一口青团,才算真的接住了春天。
南北都流行的清明美食,还有馓子,也叫“环饼”,馓子的历史,能追溯到南北朝时期,同样是寒食节吃冷食的传统流传下来的,因为馓子是油炸的熟食,不用加热,放几天都能吃,正好适合禁火的寒食节吃。馓子的做法很简单,用面粉加盐水和面,醒好之后,拉成细细的面条,扭成各种各样的形状,然后下油锅炸到金黄酥脆,捞出来就能吃。北方的馓子,大多比较粗,口感扎实,咸香酥脆,南方的馓子,细如发丝,入口即化,格外酥脆。我老家山东,清明的时候,家家户户都会炸馓子,奶奶炸的馓子,又香又脆,我小时候总能抱着一筐吃个不停,走亲戚的时候,大家也都会带上一把自己家炸的馓子,送给亲戚朋友,那一把金黄的馓子里,藏着的是北方人最实在的春日心意。
北方地区,尤其是山西、陕西、山东的部分地区,清明必吃的,还有子推馍,也叫“蒸大馍”,顾名思义,就是为了纪念介子推做的馍。子推馍用白面发酵蒸制,个头很大,一个就有一斤多,上面会用面团捏成燕子、蛇、兔子、花鸟、龙的形状,栩栩如生,有的里面还会包上红枣、豆子、核桃,既好看,又好吃。老辈人说,清明蒸的子推馍,一部分用来祭祀祖先,剩下的分给家里的孩子吃,吃了子推馍,一年都平平安安,健健康康。我奶奶每年清明,都会蒸一大锅子推馍,给我捏一个小兔子形状的,给弟弟捏一个老虎形状的,蒸好之后,先给爷爷奶奶的牌位摆上两个,然后让我们趁热吃,刚出锅的子推馍,麦香浓郁,暄软可口,里面的红枣甜丝丝的,一口下去,全是家的味道。
在客家地区,清明必吃的是艾粄,和青团类似,也是用艾草和糯米粉做的,客家有句老话叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,因为艾草性温,有祛湿散寒的功效,春天吃正好,能驱散一整个冬天的寒气。客家的艾粄,有甜有咸,甜的包花生芝麻碎,咸的包腊肉、笋丁、咸菜、香菇,蒸好之后,艾草的香味浓郁,糯米软糯有嚼劲,一口下去,满嘴都是山野的清香。我前几年去客家地区玩,在当地老乡家里吃过刚蒸好的艾粄,老乡说,艾草是当天早上刚去山上采的,最新鲜的嫩尖,做出来的艾粄才香,看着老乡们一家人围在一起,采艾草、和面、包艾粄,说说笑笑,我突然明白,这些清明的美食,从来都不只是吃的,它是家族团聚的纽带,是一家人在一起,把春天揉进面团里,把思念包进馅料里,在烟火气里,传承着一代又一代的习俗与温情。
除此之外,全国各地还有很多各具特色的清明美食,四川的清明粑粑,湖南的蒿子粑粑,广西的五色糯米饭,潮汕的薄饼,福建的光饼,江西的清明粿,每一样,都带着当地的风土人情,带着春天的味道,也带着中国人对祖先的敬畏,对家人的爱意。这些美食,穿越了千百年的时光,从寒食节的冷食,变成了今天我们餐桌上的春日限定,不变的,是老祖宗顺应天时的智慧,是刻在中国人骨子里的,对食物的敬畏,对团圆的期盼。
讲完了清明的起源、习俗、吃食,最后,我想说说清明真正的内核,它到底意味着什么?很多人觉得,清明是悲伤的,是沉重的,可我走过了三十多个清明,读了无数关于清明的史料与诗词之后才明白,清明的核心,从来都不是悲伤,而是“慎终追远,民德归厚”。这句话出自《论语·学而》,是曾子说的,意思是,谨慎地对待父母的去世,追念久远的祖先,老百姓的品德,自然就会变得忠厚淳朴。这句话,就是清明刻在中国人骨血里的精神内核,中国人的清明,从来都不是封建迷信,不是对鬼神的恐惧,而是对祖先的感恩,对生命的敬畏,对家族传承的接续。
中国人的生死观,从来都和西方不一样,我们不认为生死是对立的,不认为人去世了,就彻底消失了,我们相信,逝者没有真正离开,他们活在后人的记忆里,活在家族的传承里,活在我们的一言一行里。清明扫墓,不是给祖先送什么东西,不是求祖先保佑我们升官发财,而是告诉他们,我们没有忘记他们,我们记得他们的养育之恩,记得他们教给我们的道理,记得他们传下来的家风,我们把他们的精神,好好地传承了下来。我爷爷是个老党员,一辈子勤勤恳恳,乐于助人,哪怕自己家里过得不宽裕,也要帮助村里的孤寡老人,他去世之后,每年清明,爸爸都会给我讲爷爷的故事,讲他年轻的时候怎么帮村里修水库,怎么在困难的时候,把家里的粮食分给更需要的人,怎么一辈子坚守原则,不占公家一点便宜。这些故事,我听了一遍又一遍,每一次听,都有不一样的感受,我慢慢明白,这些故事,就是我们家的家风,就是爷爷留给我们最宝贵的财富,而清明,就是传承这些财富的仪式,它让我们知道,我们从哪里来,我们要成为什么样的人。
而清明的意义,早就从“小家”的慎终追远,延伸到了“大家”的家国情怀。今天的清明,不只是每个家族祭祀自己的祖先,更是整个民族,缅怀那些为了国家和民族,献出了生命的先烈们。每年清明,全国各地都会组织公祭活动,大家走进烈士陵园,给烈士们献上鲜花,敬上礼炮,缅怀那些在战争年代,为了民族独立抛头颅洒热血的英雄们,缅怀那些在和平年代,为了国家富强、人民幸福,牺牲在自己岗位上的烈士们。我们今天的和平幸福,不是凭空来的,是无数先烈用生命换来的,清明祭扫他们,是告诉他们,我们没有忘记他们,我们会把他们用生命守护的国家,建设得更加繁荣富强,我们会把他们的精神,永远传承下去。每年清明,我都会去当地的烈士陵园,给烈士们献上一束花,看着墓碑上那些年轻的面孔,看着他们的生卒年月,很多人牺牲的时候,才二十几岁,甚至十几岁,我总会忍不住红了眼眶,他们也是别人的孩子,也是别人的父母,可为了这个国家,为了我们这些后人,他们献出了自己的一切,这样的人,值得我们世世代代,在清明这一天,缅怀他们,记住他们。
而到了今天,这个飞速发展的时代,清明也有了很多新的模样,新的形式。很多在外打工的年轻人,因为工作忙,路途远,清明不能回老家扫墓,就有了“云祭扫”,大家在网上给祖先建立数字纪念馆,献上虚拟的鲜花,写下自己的思念与心里话,哪怕隔着千山万水,也能表达自己的孝心;还有“代客祭扫”,就是委托墓园的工作人员,代为祭扫,给祖先献上鲜花,摆上祭品,擦拭墓碑,然后把过程拍成照片和视频,反馈给家属,让不能回家的人,也能完成祭扫的心愿;还有越来越多的人,选择用更文明、更环保的方式祭扫,用鲜花代替烧纸,用植树代替放鞭炮,用写一封家书的方式,代替传统的祭祀仪式。很多人说,这些新的形式,是对传统的背叛,可我不这么觉得,传统的核心,从来都不是形式,而是“慎终追远”的心意,只要心里有敬畏,有感恩,有思念,不管用什么样的形式,都是对传统的传承,都是对祖先的告慰。
千百年里,无数文人墨客,在清明这天,写下了无数流传千古的诗词,这些诗词,写尽了清明的模样,也写尽了中国人的生死观。最有名的,莫过于杜牧的那首《清明》:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”这首诗,几乎是所有中国人对清明的第一印象,短短二十八个字,写尽了清明的细雨,写尽了行人的思念,也写尽了中国人对逝者的温柔共情,哪怕过去了一千多年,我们读起这首诗,依然能感受到那种藏在细雨里的,淡淡的思念与惆怅。还有黄庭坚的《清明》:“佳节清明桃李笑,野田荒冢只生愁。雷惊天地龙蛇蛰,雨足郊原草木柔。”这首诗,写尽了清明的两面,一边是桃李花开的热闹与生机,一边是荒冢野田的惆怅与思念,生与死,悲与喜,热闹与孤寂,都在这一个日子里,完美地融合在了一起。还有苏轼的《东栏梨花》:“梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。惆怅东栏一株雪,人生看得几清明。”苏轼在清明的梨花树下,看着满城的春光,发出了人生的感慨,人的一生,能看到几次这样清明的春光呢?要珍惜当下,珍惜眼前的春光,珍惜身边的人,这才是生命最重要的意义。
现在,我依然站在爷爷奶奶的坟前,风里的艾草香更浓了,爸爸已经给坟头添好了新土,妈妈摆上了爷爷奶奶爱吃的点心和水果,我把手里的白菊,轻轻放在了墓碑前,墓碑上爷爷奶奶的照片,笑得依然慈祥。远处的杏林里,有孩子在放风筝,清脆的笑声顺着风飘过来,天上的风筝越飞越高,像一只自由的鸟。我突然彻底明白了,清明到底是什么?它是天清景明的春光,是慎终追远的敬畏,是生生不息的传承,是中国人刻在骨子里的温柔与浪漫。它让我们在奔波的日子里,停下来,回头看看我们的来路,看看那些爱过我们、为我们付出过的人,告诉他们,我们没有忘记。然后,再带着他们的爱与期望,转身走进春光里,好好生活,珍惜当下,珍惜身边的人,把他们的精神,好好地传承下去。
两千多年来,清明就这样,在每一个春天,在每一个风清景明的日子里,陪着一代又一代的中国人,走过岁岁年年。它把二十四节气的天时物候,把寒食节的慎终追远,把上巳节的迎春嬉游,全都揉进了自己的骨血里,长成了中国人独有的生命仪式。它告诉我们,生与死,从来都不是对立的,告别,也从来都不是结束,只要我们还记得,那些爱过我们的人,就永远不会消失。这就是清明,那些藏在风里、坟头、青团香里的事儿,说到底,不过是中国人最朴素的心愿:不忘来路,不负春光,好好活着,代代相传。