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第244章 端午研学(1 / 2)

吴悠全程陪同直播,林浮生抓拍了不少镜头。因为直播的原因,采摘粽叶的现场引来了不少到村里旅游的游客。这次是台湾过来的研学团,好多游客都拿着手机拍摄,甚至有不少人提出想要参加采摘粽叶的活动,被志愿者村民拦住了。

等到粽叶采摘得差不多了,宁夏又带着他们去村礼堂那边。

糯米需要提前浸泡,这道工序虽然在学生这里被省去了,但负责接待的村民还是简单讲解了一下浸泡方法。

为了方便学生们体验不同的缠线,村里提前准备了棉线、水草绳等粽绳。

馅料更是准备了好几种:红枣、蜜枣、红豆沙、绿豆、葡萄干、板栗以及五花肉、咸蛋黄、香菇和腊肠。

旁边桌上还有许多基础调味品:盐、生抽、老抽、料酒和备用的食用碱。

村里专门挑选了两位包粽子技术最好的村民,教在场的学生腌制肉类。等把所有工具材料全部检查完后,才把所有学生带到一个比较宽阔的空地上。

宁夏拿着那一包放在桌上的食用碱,对大家说道:“外面市场上很多粽子用的都是这种专用食用碱,但我们川东农村,包粽子用的碱都是自己用稻草烧制的。大家看到这个大盆了吗?这就是专门烧稻草碱用的。”

“稻草可以烧出碱来?”有学生问道。

“当然可以了。我先给大家说一下烧制方法,这边准备了三套工具,可以请几位同学过来做现场示范?”负责教大家烧稻草碱的村民手里拿着一把稻草,站在人群最前面,简单地做着解说。

不一会儿就有好几名学生从队伍里走了出来,两人守着一套工具,按照村民解说的方式,一步步开始学着烧碱。

整个烧碱的步骤很简单:稻草燃烧、过滤,最后得出碱水。

等碱水烧出来后,又有村民带着学生们去清洗粽叶。一张张叶子在水里清洗干净,放在旁边早就准备好的凉竹席上晾着。

等到所有的粽叶清洗干净后,就迎来了整个活动最激动人心的步骤——包粽子。

为了方便大家学习步骤,四名学生分成了六个小组,每个小组包的粽子的口味都不一样,用绑粽子的绳子来做区分。有不少老师和随行家长也纷纷下场参加。

“宁主任,你怎么不参加?”冯亦微看着站在旁边看热闹的宁夏,笑着开口问道。

“我……喜欢看大家干活!”宁夏迟疑一下,总算给自己找了个借口,实在不敢让这位远道而来的老师知道,自己是个手残党,从小学到大,硬是没学会这一门基础手艺。

当然,学生里也有手残党,被困在了捆绳子这一个环节。

有手残党的同时也有速成党,很快就学会了,而且还包了很多种不一样的样式。

冯亦微给大家讲着端午节的由来,有学生高举着手问道:“一会儿有赛龙舟表演吗?”