第245章棒打鲜橙炖牛肉
第三个端上来的是李乐乐。
她抬了抬眼镜，直接端了一大锅上来。
牛肉冒着热气。
旁边还有着橙子的清香味，上边盖了一层芝士。
橙子的清香似有似无的冒出来，闻着十分提神。
看到眼前这一锅牛肉，许舟内心本来还有些感动。
连吃两盘黑暗料理后，终于来了一盘看着正常的。
旁边的其他学生忍不住凑上来：“李乐乐，你这个不够有原创性！”
“对啊，我们要坚持自己原创！你这个不就是橙子炖牛肉吗”
不少人其实一开始想做的也是牛肉。
可是再想到许舟跟他们说要把食材当成元素，自己去尝试着搭配，也就放飞自我了。
…
此时淞北大学的学生已经看懵了，一连看了她们做的两道菜的时候，他们的眼神都是震惊得失焦的。
香蕉培根蛋黄酱饭团
山楂桂花蜂蜜拌山药
这就是淞南大学学生私底下会做的菜品风格吗
他们看了一眼自己按照菜谱做得一板一眼的菜，隐约的察觉到了淞南大学的学生思维和他们的不同。
“可是…他们这个菜很奇怪啊，桂花蜂蜜拌山药倒是还可以，可那个香蕉培根饭团就特别奇怪了。”
“她们这个菜又不好吃。”
说这话的是七个人中唯一的女生魏宁。
她家庭条件很一般，说话的时候细声细气的，长得也十分小家碧玉。
刘大山和魏宁家庭条件都不好，可他看着她们原创的这些菜之后，却是认真反驳：“可如果把香蕉换掉，她再多试几次，说不定就好吃了。”
“我经常吃饭团的，因为饭团便宜，大部分都是几块钱一个，吃起来还方便。”
看到淞北大学几个人都看过来的时候，他说出来时候还有些不好意思。
“这个饭团就是香蕉味道太重了，如果蛋黄酱和芥末酱调和好，再把香蕉换成一个可以解腻的水果，我肯定愿意买的。”
“又甜又能解腻，还有这么多肉，而且还有蛋黄酱能提供热量。”
虽然别的菜他不懂。
可饭团刘大山可太懂了。
他最常吃的不是食堂，而是便利店三块钱一个的饭团。
那些饭团味道种类很多，吃的时候又非常方便。
…
何天睿看着其他几个人的不安，不仅没有安慰他们，反而表情淡淡。
“你有没有听她们的理念”
“……”
“刚刚她说的饭团的理念是什么”
刘大山立马想抢答，可看到旁边人那么安静的时候，他有些疑惑扫了他们一眼：“你们都没听”
“我知道。”
梁云把手里的笔记本掏出来，上边记得满满当当，只要是许舟和淞南大学的学生说的话，有效的他都记了下来。
然后一板一眼的重复：“这道菜她是想做甜咸风味的菜，觉得香蕉是甜的，跟培根吃起来的时候还能解腻，还有甜味，所以想把香蕉当做蜂蜜的元素来代替。”
“你们都没记吗”
另外三个人此时才羞愧的低头。
他们立马掏出了手机开始用录音的手法记录下来，然后再回去整理。
何天睿脸色冷了下来，看着其他包括魏宁在内的四个人：“我们进了淞南大学，我们就只有一个身份，那就是小许老师的学生。”
“你们刚刚的态度，我很不喜欢，我们虽然只是来第一天，但是我们要融入。”
“第二道菜虽然你们没放在心上，可是我却是听到了，她用的是山楂，蜂蜜，山药，用的全都是消食润肠，对肠胃好的食材。”
话一顿，何天睿看着自己的这份菜：“对比起他们，我们用的全部都是以前学过的菜谱，并没有动脑。”
“如果不动脑的话，我们来这里的意义是什么”
说完。
他毫不犹豫的扭头去了灶台独自重做，并且把手机留在这开启录音，不想漏听任何的消息。
…
许舟的感动在听到李乐乐的接下来的话时，水都差点喷出来。
只见李乐乐绷着脸。
“我用的不是橙子！”
她语气严肃的反驳：“是棒打鲜橙，橙子和棒打鲜橙是不一样的。”
棒打鲜橙
许舟眼角的余光里看到那边灶台上空了的一瓶奶茶，惊呆了。
“用奶茶店买的棒打鲜橙做的”
“对啊老师，我做的是棒打鲜橙炖牛腩。”
李乐乐话一顿，补了一句：“老师，这个棒打鲜橙是橙汁，我觉得炖牛腩应该是可以的，我记得老师之前说过菠萝可以软化牛肉，所以后来我去查了一下资料。”
“橙子中的柠檬酸可以有效分解牛肉肉纤维中的胶原蛋白，使得牛肉变软。”
“理论上来说，橙子皮能给牛肉增香解腻，应该是适合炖煮的。”
许舟嗯了一声，顺带给大家科普了一下：“能对肉有软化效果的，除了菠萝，还有猕猴桃，木瓜，柠檬，这些食材里含有蛋白酶，是能软化肉类的。”
“所以你们在搭配食材的时候，尽量选择能有关联性的，或者是合适的食材搭配在一起。”
可想到他们好歹有这个原创的心思，也就没多打击他们的自信。
说完之后，看着眼前这一锅牛肉，拿着勺子舀了一些放在碗里，吃了一块。
在吃下去的时候，仔细品尝了一下。
虽然是用棒打鲜橙炖的，其实是有想法的，鲜橙的橙子皮能有一定程度的解腻。
鲜橙的味道带着甜味，还能软化肉质，这样搭配也不是不行。
只是，一口咬下去时。
许舟就立马感觉到这道菜的问题所在。