很多人做生意，根本就懒得去蹲，他没耐心。
陈启阳觉得周川说的有道理：“那周老板的意思是，我现在就可以辞职了？”
周川点头：“对，你都干两年了，该学的已经学会了。”
“不用想着往高端餐饮做，你没人脉，做不起来。”
“就算你在蔡哥那里做了两年，你要真跟他抢生意，还抢的他做不下去，他也不会放过你的。”
陈启阳已经有些动摇：“周老板，那……你能不能帮我选一选位置？”
周川说道：“我也不太会选，不过我可以给你个建议。”
“不要去本地人多的地方，都是县城人，没几个人去你那吃饭。”
“尽量找那种乡下人来县城会去的地方，他们肯定要吃饭的。”
现在外出吃饭的人并不多，下个馆子虽然不像八十年代那样稀少，也确实不多。
后来的人就算家里做饭，偶尔不想动了，也会出去吃个饭，或点外卖。
陈启阳说道：“那就是步行街和菜市场，这两个地方乡下人来了，基本都会去的。”
周川说道：“我没做调查，就不随便做评价了，我给的建议，也只是给你参考。”
“虽然你开的是普通饭店，但口味和服务，你也可以在能力范围之内提一提。”
“像蔡老板那一样的服务质量，那肯定不可能。”
“但免费的茶水，也不用吝啬。”
“上菜的时候，多寒暄一句、多客气一句，但不要说太多，有的人不喜欢跟不认识的人闲聊，下次人家来县城，可能就会来你的店里。”
“起名的时候，不要起得太拗口，尽量好记一些。”
“店里的卫生，弄干净一些。”
“价格不要太低，也不要太高，在大多数人都能消费得起的区间就可以。”
“我能想到暂时就这些。”
周川说的这些也都是理论和自己的感受。
以周川的性格，我去吃饭，第一感受肯定是服务。
小餐厅的服务肯定就是老板随口客套和寒暄，一句“您有事随时叫我”“茶水那里还有，需要添，可以叫我”。
可能就这么一句，周川对这个店感觉就会好很多。
陈启阳点点头：“明白了，周老板，有时间我们能不能一起吃个饭？我请您。”
周川说道：“我这两天可能比较忙，没有时间，我把BB机号给你，你准备开店的时候可以联系我。”
“要是我在县城，我可以去帮你看看。”
“但有一点，不要对我抱太大希望，我也没有开过饭店，我说的话，不一定就全对。”
陈启阳陪着笑，说道：“周老板这样的大老板肯定比我懂得多。”
“隔行如隔山，唉，是不是前面那个店？”周川已经看到一个维修的牌子。
“对！”陈启阳说道：“他主要是做维修的，但也会进一些货来卖。”
“要是他店里没货，可以立刻去拿，半个小时就能拿回来。”
周川问道：“他们这些货是哪里来的？”
陈启阳说道：“好像是深市，有人去深市拿货回来，然后他们一级一级去拿货。”