军人补充营养，最费钱的就是肉蛋白。
而鸡肉，正是性价比最高的选择。
鸡身上除了羽毛，几乎都能吃。
鸡胸肉、鸡腿肉富含蛋白，鸡蛋更是优质营养来源，论蛋白质含量，连牛肉都略逊一筹。
在后世，鸡肉是寻常食材，速生鸡论袋卖。
可在明初，散养的鸡要养足一百二十天才能出栏，根本供不上百万大军的消耗。
“食物的事，我回去想想办法。”
苏河语气谨慎说道：
“要是成了，说不定能让将士们提前吃上鸡肉、鸡蛋，缓解眼下的窘迫。”
大明将士足有百万，他不敢打包票能完全供养，只能用“缓解”二字。
“苏兄有办法让将士多吃肉？”
朱标眼睛一亮。
明初养禽全靠自然生长，鸡从破壳到出栏，少则百天，哪有捷径可走？
苏河没直接回答，反而反问：
“你们知道，现在一只鸡从鸡蛋到能吃，要多久？”
朱棣抢先开口：“我老家凤阳的农户说过，得一百二十天！”
“不错，自然孵化确实要这么久。”苏河话锋一转，“可后世不一样……有人研究出速生鸡，五十天就能出栏，肉质软嫩还便宜，百姓想吃肉，首选就是它。”
“五十天？”朱标惊得差点停下脚步，“苏兄莫不是开玩笑？这鸡长得也太快了，咱们的鸡刚长绒毛，它都能上桌了！”
明初百姓养禽全靠天喂，哪听过“五十天出栏”的怪事？
朱棣也瞪大眼睛，满脸不信。
“你们别激动。”苏河赶紧安抚，“速生鸡长得快，是因为喂了激素、生长素这些现代科技产物，大明现在造不出来。”
见兄弟俩情绪平复，苏河才说出自己的办法：
“我虽造不出激素，却能让鸡蛋提前孵化。只要保持四十度左右的温度，每天定时翻转鸡蛋，就能让小鸡提前破壳。”
这话又让两人愣住。
“四十度”是什么？
明初可没有温度概念，太医判断寒热全靠手感。
“后世用‘温度’衡量冷热。”苏河解释，“正常人的体温是三十六到三十七度，高于或低于这个范围，就是生病了，你们说的‘邪气入体’，很多时候就是体温异常。比如太子你未来落水后怕冷离世，其实就是发烧导致的。”
他补充道：“具体的你们可以问老五朱橚，他跟着我学过军医知识，懂这些。”
朱标伸手摸了摸自己的胳膊，只觉得暖和。
寒冬腊月裹着厚棉袍，体表温度早超了三十七度。
苏河见状笑道：“屋里暖和时摸额头，才能大概感受体温。”
三人边走边聊，很快到了皇城门。
苏河是搭朱棣的车来的，如今要自己回去。
“苏兄，朝中还有政务要处理，我们就送你到这了。”朱标拱手道别。
朱棣也有些不好意思：“内子今早让我早些回去，所以……”
“行了行了，我懂。”苏河摆了摆手，“你们忙你们的，我自己回去，还得准备明天给雄英的课。”
拜别两人后，苏河独自往蓬莱府走。
守城的将士见了他，纷纷肃然起敬。
这些人是第二批受苏河训练的士兵，刚被调去守卫皇城。
他们虽不知道“军委”是什么，却清楚自己如今的战术素养、纪律意识，全是苏河教的。
哪怕苏河没有正式官位，在他们心里，也是值得敬重的“先生”。
直到苏河的身影消失在街角，将士们才收回目光。
此时夜幕降临，应天府的市井渐渐热闹起来。
青楼的老鸨裹着厚棉袄，站在门口招揽客人。
明初青楼多是三层木楼，卯榫结构稳固，楼外挂着红黄灯笼，灯光映得门口的绢花格外鲜艳。
“大爷里边请”的吆喝声此起彼伏，喝了酒的汉子、摇着折扇的文人，纷纷迈步进入。