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“不要,今天我请!”陈丽坚持道。
“行行行,你请就你请。”霄云笑着摇头。
陈丽想了想,眼睛一亮:“对了,前面有家川菜馆,我之前跟同事来过,味道特别好!咱们去那儿吃吧!”
“走着!”霄云打了个转向灯,朝着陈丽指的方向开去。
车子停在一家不算大但看起来很干净的小炒菜店门口,招牌上写着“正宗川味小炒”几个大字。
店里飘出一股辣椒和花椒混合的香味,光是闻着就让人食欲大开。
两人找了个靠窗的位置坐下,陈丽熟门熟路地拿起菜单:“我跟你说,他们家的水煮肉片特别好吃,还有那个酸菜鱼也不错……哦对了,回锅肉也特别香!”
“行,你看着点,你推荐的我肯定信。”霄云把点菜的权力全权交给了陈丽。
陈丽也不客气,很快就点了三个菜一个汤:水煮肉片、酸菜鱼、蒜蓉空心菜,再加一个西红柿蛋汤。
“够吃不?”霄云问。
“够啦够啦,多了也吃不完。”陈丽把菜单递给服务员,“对了,来两碗米饭!”
没过多久,菜就端上来了。
热气腾腾的,一看就是现炒的——锅气十足,水煮肉片上铺着一层红彤彤的辣椒,油汪汪的,肉片嫩滑,豆芽脆爽。
酸菜鱼用的是草鱼,片得薄薄的,酸菜的味道完全渗进了鱼肉里,蒜蓉空心菜碧绿脆嫩,蒜香扑鼻。
最让霄云惊喜的是那两碗米饭——米饭被盛在一个四四方方的小木盒里,倒扣在碗里,端上来的时候还是整整齐齐的方形,粒粒分明,晶莹剔透。
他凑近闻了闻,一股浓郁的米香扑面而来,还带着一丝丝竹木的清香。
“哇,这米饭好香啊!”霄云忍不住赞叹。
“是吧?”陈丽得意地说,“我第一次来的时候也被这个米饭惊艳到了。你快尝尝!”
霄云夹了一筷子米饭放进嘴里,眼睛顿时亮了——这米饭软硬适中,嚼起来又香又甜,比他平时吃的米饭不知道好吃多少倍。
“这饭到底怎么煮的啊?”霄云好奇地问,“怎么这么香?”
“我也不知道,你去问问老板呗?”陈丽笑着说。
霄云还真就起身去了厨房窗口,探头问正在忙活的老板:“老板,打扰一下,您这米饭是用什么方法煮的啊?怎么这么香?”
老板是个四十多岁的中年人,正在颠勺炒菜,闻言笑了笑:“小伙子,这可是我们家的秘方,不能随便说的。”
“那您就稍微透露一点点呗?”霄云不死心地问。
老板想了想,还是说了句:“这是三合饭。”
“三合饭?哪三合啊?”霄云追问。
老板摆摆手,不再多说,转身继续炒菜去了。
霄云回到座位上,还在琢磨:“三合饭……到底是哪三合呢?是米的比例?还是加了什么东西?”
陈丽看他那副认真的样子,忍不住笑了:“你至于吗?不就是一碗米饭嘛!”
“你不懂,”霄云认真地说,“我吃过最好吃的米饭是那种用蒸笼蒸出来的,特别香。